Диета «американские горки»: меню и результаты

Диета «Американские горки»: меню и результаты

Для тех, кто хоть раз сидел на какой-нибудь диете, не будет новостью, что активное снижение веса происходит только в самые первые дни. Затем вы начинаете замечать, что даже при самом скудном рационе, вес остается неизменным, а то и вовсе повышается. Это связано с тем, что организм, не получающий нужных веществ в достаточном количестве, начинает экономить энергию, включается защитный режим, который не позволяет быстро расходовать жизненные силы. Обмен веществ замедляется, теряется бодрость, человек чувствует упадок сил. Вот почему на этом этапе многие худеющие возвращаются к привычному режиму питания, в отчаянии восклицая: «Какой смысл в этой диете, если я во всем себе отказываю, а результата – ноль?»

Диета «Американские горки»: меню и результаты

Меню диеты американские горки

Итак, перейдем к меню диеты американские горки. Если вы хотите не просто похудеть, но и оздоровить свой организм, меню должно быть полноценным.

Конечно, вы можете включать в него и сладости, но следует помнить, что таким образом ваш рацион будет существенно скуднее, вы не будете получать полезных веществ.

Поэтому, лучше исключать кондитерские изделия, макароны, жирные блюда, спиртные напитки.

Диета «Американские горки»: меню и результаты 1

Время: 3 дня

  • Завтрак: отварное яйцо или 2 столовые ложки овсяных хлопьев с молоком, или 150г нежирного творога
  • Второй завтрак: один фрукт (яблоко, груша, апельсин, киви, грейпфрут, персик и т.п.)
  • Обед: 200мл вегетарианского супа, горсть сухариков
  • Полдник: тертая морковь или яблоко
  • Ужин: 100г тушеной рыбы или телятины или курицы + 1 огурец или помидор

Все предложенные продукты можно чередовать, изменять по принципу сходного состава и калорийности.

Диета «Американские горки»: меню и результаты 2

Вторые три дня диеты американские горки:

  • Завтрак: омлет из одного яйца и молока; или 150г овсяной каши с молоком; или 150г нежирного творога смешать с кефиром и добавить горсть ягод или измельченный фрукт.
  • Второй завтрак: Стакан сока (кроме виноградного или бананового), сухой крекер
  • Обед: 150г супа из овощей, 100г тушеной рыбы, курицы, телятины, 100г салата из свежей капусты, огурцов или помидоров.
  • Полдник: Нежирный кефир или йогурт 200г
  • Ужин: 150г тушеной рыбы или телятины или курицы + салат из огурцов или помидоров

Диета «Американские горки»: меню и результаты 3

Третьи три дня диеты американские горки:

  • Завтрак: Омлет из двух яиц и молока; или 200г овсяной (пшенной или гречневой) каши с молоком; или 200г нежирного творога смешать с кефиром и добавить горсть ягод или измельченный фрукт.
  • Второй завтрак: Чашка тертой моркови или яблока
  • Обед: Суп с курицей (рыбой, телятиной, индейкой) 150г, запеченное мясо 100г, салат из капусты с оливковым маслом 150г
  • Полдник: 200г ягод или фруктов
  • Ужин: Запеканка из творога, сырого яйца и яблока 200г; или печеный картофель, салат из овощей; или большой фруктовый салат

Во время диеты можно пить чай, кофе (без сахара), отвары трав, минеральную воду без газа.

Диета «Американские горки»: меню и результаты

Физические упражнения помогут скорее распрощаться с лишними килограммами, к тому же они разгоняют обмен веществ. Не следует выполнять слишком сложные или интенсивные упражнения, достаточно будет заниматься пилатесом, калланетикой, йогой, активными играми в волейбол, ездой на велосипеде. Старайтесь проводить на воздухе не менее одного часа в день, ходите пешком.

Правила диеты Американские горки

Автор диеты американские горки Мартин Катан разработал такую систему питания, которая не позволяет организму среагировать подобным образом, и вес уходит стабильно и плавно.

Правила американской диеты достаточно просты: Первые три дня необходимо составить рацион на 600 ккал, вторые три дня — 900, а третья тройка будет рассчитана на 1100-1200ккал.

Таким образом, достигается баланс, который не позволит организму «впасть в спячку» и замедлить метаболизм. Вы можете повторять этот цикл несколько раз, до тех пор, пока вы не достигните нужных вам значений.

По окончании диеты нужно продержаться на 1200 ккал (используйте диету 1200 ккал)как минимум еще две недели, чтобы закрепить результат. Желательно и в дальнейшем не отходить слишком сильно от этих величин.

Диета «Американские горки»: меню и результаты

Другим вариантом этой диеты может быть более расширенный рацион, состоящий соответственно из 1200, 1400 и 1600 ккал. Это связано с тем, что многие диетологи утверждают, что калорийность суточного рациона не должна опускаться ниже 1200ккал. Однако если вы знаете, что при таких значениях вам не похудеть, лучше использовать первый вариант.

Посмотрите небольшой забавный сюжет на тему американской диеты:

Суть этой диеты сводится к тому, чтобы изменять калорийность рациона каждые три дня. Почему именно три, спросите вы. Оказывается, эта цифра не случайна, и основана на научных фактах. Мартин Катан сумел доказать, что именно за этот срок организм успевает приспособиться к новому режиму и замедлить обмен веществ.

Диета «Американские горки»: меню и результаты

Диета американские горки: отзывы, результаты

Как показывают отзывы похудевших на диете американские горки, диета переносится довольно легко, именно потому, что вам не нужно отказывать себе во всем длительное время. Но не следует думать, что вы можете позволять себе менять калорийность когда вам это вздумается.

Вот что говорит Женя, 23 лет: Когда я узнала о диете «Американские горки», я очень обрадовалась, так как подумала, что смогу есть все что захочу в любые дни, и какая, мол, разница, прошло три дня или нет.

В итоге получилось, что я просидела на 600 ккал только два дня, а потом стала есть по 1200 ккал, затем вообще сбилась с графика и стала значительно переедать.

Из-за этого я еще и набрала за две недели 2,5кг, лучше бы и не начинала.

Поэтому, если вы решите воспользоваться меню диеты американские горки, следует настроиться на дисциплинированность и обязательность, иначе ничего не выйдет.

Диета «Американские горки»: меню и результаты

Вот отзыв Ангелины, 34 лет, которая делится своими результатами диеты американские горки: Я сразу рассчитала приблизительное меню на 9 дней и решила придерживаться его. Когда я поняла, что мне можно есть, я немного варьировала продукты, подбирая такие, которые сходны по составу и калорийности.

Я просидела на этой диете 2 месяца, и мой результат ошеломил меня, ведь я сбросила почти 12кг. Сложно было только в первые три дня, затем можно было есть больше и организм сразу приспособился, я не испытывала слабости, головокружения, как это бывает при других диетах.

К тому же, мне понравилось, что я могла есть, все что хочу, даже во время праздников я могла не отказываться от крошечных кусочков торта, который я обожаю.

Диета «Американские горки»: меню и результаты

А вот что говорит Людмила, 28 лет:

Я потеряла 7 кг за 40 дней, именно столько мне оставалось до поездки к морю. Я очень хотела сбросить лишнее, но замечала, что как бы мало я не ела, я не могу потерять ни одного килограмма.

Если в первые два-три дня вес снижался на пол кило, то затем он возвращался вновь. Я отчаивалась, прекращала истязать себя и никак не могла привести себя в форму.

Мне помогла диета американские горки, которая имеет эффект маятника, организм не успевает приспособиться и вынужден отдавать лишнее.

Чтобы лучше запомнить информацию, посмотрите короткое видео:

Источник: https://chudo-dieta.com/diets/katalog-diet/4169-dieta-amerikanskie-gorki-otzyvy-rezultaty-menu

Американские горки — жесткая диета для похудения

Диета «Американские горки» однозначно, предназначена для людей с сильной волей, крепким здоровьем и умеющим довольствоваться малым количеством пищи. Сильное ограничение в калориях не каждому по силам, поэтому прежде чем «сесть» на такую диету, надо хорошо «взвесить» свои силы.

В чём суть диеты?

Диета чередования или ротационная была разработана психологом Катаном в восьмидесятые годы прошлого века. С её помощью, как утверждается в разных источниках, избавился от 30 кг.

Способ похудения прост – изменение количества калорий от совсем низкого до среднего (см. также – какое количество калорий в день нужно употреблять).

Происходят постоянные скачки калорийности, почему и прозвали в России эту диету – «Американские горки».

Диета «Американские горки»: меню и результаты

На протяжении 3 недель (продолжительность диеты) организм находится в стрессовом режиме, в результате не происходит процесса адаптации к малому количеству еды. Жировые запасы тают, человек избавляется от лишних килограммов. «Эффекта плато», когда вес останавливается на какой-то отметке, в этой диете не бывает.

Первые 3 дня в питании калорийность рациона уменьшается до 600 ккал. Затем, в последующие 3 дня калорийность повышается до 900 килокалорий, потом ещё на 3 дня допускается увеличение до 1200. Так этот цикл повторяется в течение 21 дня.

Сразу надо отметить, что это очень сильное ограничение в питании. 600 килокалорий допускается применять в разгрузочных днях не более одного раза в неделю. Здесь же, таких дней подряд три, да и в остальных калорийность не слишком велика, даже в сравнении с другими диетами.

Поэтому, такие «Горки» можно рекомендовать только людям с крепким здоровьем и психикой (чтобы от таких ограничений не уйти в депрессию).

Что нужно учесть до составления меню?

Согласно данной диете, есть можно всё, но укладываясь при этом в 600-1200 ккал.

Если посмотреть на таблицу калорийности продуктов, а к ней придётся обращаться постоянно, то можно заметить, что меньше всего калорий содержится в овощах, грибах, обезжиренных молочных продуктах, кашах, фруктах. Если тщательно продумать меню, то побочных эффектов в виде выпадающих волос, ломких ногтей и прочего, не будет.

Диета «Американские горки»: меню и результаты

При этом воспользуйтесь следующими советами:

  • Обзаведитесь настольными весами, для взвешивания продуктов. Так как данная диета основана, прежде всего, на калорийности, то взвешивать нужно обязательно. Кусок любого продукта в 200 грамм имеет в 2 раза больше калорий, чем тот же продукт в 100 грамм. К тому же, 40 грамм паштета из печени дают намного меньше сытости, чем 800 грамм капусты, яблоко и 100 малины, хотя содержание калорий у всех продуктов будет одинаковое.
  • Еще одно замечание: вопрос жиров. Организму жиры необходимы, особенно женскому. Поэтому 2 столовые ложки качественного растительного масла – оливкового, льняного или нерафинированного подсолнечного не только не повредят, но и пойдут на пользу.
  • Отдельно о питьевом режиме. Как и во всякой диете, и «Американские горки» не исключение – необходимо пить много воды. Простой чистой воды – от 1,5 до 2 литров. Не лишним будет употребление различных травяных настоев, особенно трав с успокаивающим и очищающим эффектом. Успокаивающие чаи нужны для того, чтобы смягчить стресс от голода, а очищающие, чтобы попутно выводить шлаки из организма. Можно попить настои из мяты, ромашки, мелиссы.
  • Ужин рекомендуется, как и в обычном питании не позднее 18 часов. Но если вы поздно ложитесь спать (что при данной диете тоже не рекомендуется), ужинайте не позднее, чем за 3 часа до сна.
  • Как и в любой диете, подготовьте продукты с вечера, разделите их на 5-6 маленьких порций.
Читайте также:  Как похудеть на 2 кг быстро

Диета «Американские горки»: меню и результаты

Примерное меню на разное количество ккал

600 ккал – первые три дня

Чтобы объём пищи был больше, лучше не готовить что-то, а составить меню из более простых блюд.

  • Первый день. Можно просто посидеть один день на кефире (1,5 литра) плюс 100 грамм ягод.
  • Второй день. Лучше сделать овощной – составить 5-6 порций овощных салатов, заправленных небольшим количеством масла.
  • Третий день. На завтрак творог, в обед – овощной суп, на ужин – небольшой кусочек отварной курицы. На ланч и полдник можно выпить стакан молока и съесть варёное яйцо.

900 ккал – следующие три дня

Тут уже чуть более калорийное питание. Но тот же принцип – меньше кулинарной обработки, проще блюда, больше объём.

1-ый день

  • Завтрак: Омлет на пару из двух яиц.
  • Обед: Куриное филе, салат из свёклы.
  • Ужин: Рис с овощами.
  • В перерывах – яблоко, кефир.

2-ой день

  • Завтрак : Творог обезжиренный с зеленью и помидором.

Диета «Американские горки»: меню и результаты

  • Обед: Рыба отварная, рис с овощами.
  • Ужин: Сардины в масле с морковным салатом.
  • В перерывах – компот из сухофруктов (без сахара), немного орехов.

3-ий день

  • Завтрак: Каша гречневая.
  • Обед: Борщ, салат из овощей.
  • Ужин: Бобы с зеленью, тушеные в горшочке.
  • Перекусы: фрукты, огурец свежий.

Меню на 1200 ккал

Более калорийное питание. Больше готовьте на пару, больше сырых овощей.

1-ый день

  • Завтрак: Отварная рыба с капустным салатом, заправленным маслом.
  • Ланч: Варёное яйцо.
  • Обед: Щи, бефстроганов, салат морковный. Сок томатный.
  • Полдник : Грейпфрут.
  • Ужин: Отварное куриное филе с зелёным горошком. Компот из сухофруктов.

2-ий день

  • Завтрак: Овсяная каша, диетические хлебцы, кофе с молоком.

Диета «Американские горки»: меню и результаты

  • Ланч: Яблоки.
  • Обед: Суп-пюре из зелёного горошка, рагу овощное с отварной говядиной, сок апельсиновый.
  • Полдник: Кефир
  • Ужин: Сыр (типа адыгейского), большой салат из овощей.

3-ий день

  • Завтрак: Пшённая каша, омлет, чай с молоком.
  • Ланч: Горстка нежареных семечек подсолнечника.
  • Обед: Пюре морковно-картофельное, рыба запечённая на гриле, салат из морской капусты.
  • Полдник: Сок морковный.
  • Ужин: вареники ленивые, кисель фруктовый.

Несколько рецептов блюд с низкой калорийностью

Винегрет – 310 ккал (200 г)

Готовится как обычно. Морковь, свеклу, картофель отварить, очистить. Добавить немного капусты – обычной квашеной или морской. Оба вида капусты являются продуктами-жиросжигателями. Добавить зелёный горошек, лук, чеснок. Заправить растительным маслом.

Диета «Американские горки»: меню и результаты

Яблоки печёные – 150 ккал (1 яблоко)

Потребуются яблоки, курага, орехи, мёд. Курагу и орехи пропустить через мясорубку, добавить мёд. Из яблок убрать серединку, начинить приготовленной сладкой массой и запечь.

Творожно-яблочная запеканка с отрубями – 100 ккал (100 г)

Творог размять, добавить одно яйцо, ложку пшеничных отрубей, тёртое большое яблоко, чайную ложку манки. Выложить в формочку для запекания, сверху смазать йогуртом. Запечь в духовке. Добавка отрубей в данном рецепте полезна потому, что улучшает пищеварение, что случается при такой диете.

Наглядно увидеть этот рецепт можно в видео ниже:

Пирог с курицей и отрубями диетический – 150 ккал (100 г)

В пачку обезжиренного творога добавить 2 яйца, 3 столовых ложки овсяных отрубей, 1 столовую ложку манки, 100 г нарезанного кубиками куриного филе, чеснок, пряности. Замесить тесто, выложить в форму, выпекать 30-40 минут до румяной корочки.

Диета «Американские горки»: меню и результаты

Минтай в томатном соусе с овощами – 100 ккал (100 г)

Филе минтая запанировать в муке и обжарить до готовности. Отдельно приготовить заправку. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке, всё потушить, добавить томатную пасту, пряности, развести водой или томатным соком. Залить минтай приготовленным соусом и поставить на полдня в холодильник.

Диета «Американские горки»: меню и результаты

Облегчённый вариант «Американских горок»

Если вам очень тяжело переносить ограничения до 600 ккал, то возможно более щадящий вариант, начинающийся от 1200 ккал, подойдёт больше.

Принцип тот же, но начинается диета 1200 килокалориями, постепенно повышаясь до 1400 (вторые 3 дня). Затем ещё три 3 возрастание до 1600, после чего снова снижение до 1200 ккал.

Такая диета переносится легче, калорийность одобрена диетологами и при необходимости диету можно повторять.

Выход из диеты и результаты

Необходимо правильно выйти из диеты. То есть, после завершения не повышать калорийность резко в 2 или 3 раза. После 1200 ккал необходимо в течение месяца держаться примерно на 1600-2000 ккал. Организм постепенно адаптируется к такому питанию и вес, хотя и перестанет снижаться, но и увеличиваться не будет.

При необходимости, через 2-3 месяца можно повторить «Американские горки». И опять же, если входить в неё не с 4000 ккал, а хотя бы с 2500, то и переноситься первые дни будут намного легче. Не будет зверского голода, обмороков и депрессий.

Нужны ли спортивные нагрузки в период выхода из диеты? По отзывам худеющих, да и советов фитнес-тренеров, сильные физические нагрузки в это время не нужны.

Организм и так расходует намного больше, чем получает, да и полноценных интенсивных тренировок при такой диете не получится. Допускаются дыхательные практики, типа бодифлекса.

Можно заняться йогой, стретчингом, то есть упор сделать на растяжку, которая, как известно, успокаивает и расслабляет.

При таком похудении результаты могут быть разными, от 5 килограммов до 15. Зависит это от начального веса (как правило, легче сбросить первые 15 кг при 115 кг, чем первые 5 при 55), так и от строгого соблюдения диеты. Дело даже не в том, сколько можно скинуть лишнего, важнее – как не вернуть всё это с лихвой и не набрать ещё.

Противопоказания

Однозначно запрещается использовать такую диету:

  • беременным, кормящим женщинам;
  • подросткам;
  • людям с хроническими болезнями – только после консультации с врачом.

Если же у вас всё в порядке со здоровьем, голод вам не страшен, а мотивация в похудении просто зашкаливает, можете смело пробовать «Американские горки». Кстати, в следующей статье расскажем, как найти мотивацию для похудения.

Безусловно, «Американские горки» очень эффективная диета при правильном подходе. Если вам не сложно переносить малое количество пищи, у вас хорошее здоровье, но имеются лишние килограммы, возможно, такая система питания, как ударный способ похудения – диета Катана, вам подойдёт.

Источник: https://diets-10.ru/amerikanskie-gorki-zhestkaya-dieta-dlya-pohudeniya.html

Диета Американские горки: правила, меню по дням, отзывы и результаты похудевших

Любители адреналина, желающие похудеть, для вас придумано оригинальное решение: роллеркостер! Нет-нет, я не о парке развлечений, хотя известны случаи, когда с аттракционов человек спускался с меньшим весом, чем поднимался. Диета американские горки – вот, о чем я сегодня хочу вам рассказать.

В чем суть диеты

На самом деле, автор метода, Мартин Катан, назвал его совсем иначе – системой чередования монодиет или ротационной диетой. Однако русским поклонникам такого способа похудения это название не показалось отражающим суть, поэтому его и переименовали.

Итак, как выглядит «карусель» при ближайшем рассмотрении:

  • Подножье (первые три дня) – 600 ккал в сутки.
  • Подъем (следующие три дня) – 900 ккал в сутки.
  • Вершина (7,8 и 9 дни) – 1200 ккал в сутки.
  • Дальше – по кругу, так за 21 день, которые автор советует придерживаться диеты, худеющие дважды «поднимаются на вершину» и трижды «ухают к подножью».
  • Одна из причин, почему методика стала столь популярной – ее автор смог перехитрить остановку сбрасывания веса, возникающую из-за замедления метаболических процессов при дефиците питания.
  • Короткое видео о методике:

Показания и противопоказания

Определенно не стоит даже смотреть в сторону «американских горок» женщинам в период беременности и лактации, детям с еще растущим организмом, а также тем, кто имеет проблемы с почками, печенью, ЖКТ или во время обострения любых хроническим болезней.

Польза и вред

Кроме сброса лишних килограммов, автор обещает дополнительные преимущества, такие как стимуляция обменных процессов и регулирование пищевого поведения.

Однако вы должны отдавать себе отчет в том, что питание по такой программе – не шутки и может нанести серьезный вред при любых, даже незначительных заболеваниях, когда организм нужно подпитывать и укреплять, а не отнимать энергию. Поэтому эта методика относится к категории диет, которые без консультации с врачом самостоятельно не назначаются.

Возможные побочные эффекты

Бывает, что даже очень здоровый организм по каким-то причинам не готов вынести такую жесткую диету. Поэтому рекомендуется сразу же прекратить ее при:

  • Головокружении, «мушках» в глазах.
  • Слабости и быстрой утомляемости.
  • Головной боли и бессоннице.
  • Нервном возбуждении.

Виды

Существует три типа «диетических» американских горок:

  • Самый легкий: 3 дня по 1 200 ккал, 11 дней по 1 500 ккал, 3 дня по 1 200 ккал и еще 4 дня по 1 500 ккал. Вес будет уходит медленно, но избавляться вы точно будете от жира и жидкости, при этом обмен веществ из всех трех вариантов, в этом случае, пострадает меньше всего.
  • Вариант средней тяжести: 3 дня по 600 ккал, 4 дня по 900 ккал, неделю по 1 200 ккал, 3 дня по 600, 4 дня по 900 и 7 – по 1 200 ккал. Первые пару дней худеющих мучает чувство голода. В конечном итоге теряется на 2-4 кг больше, чем в предыдущем случае, но уходят, в основном, мышцы.
  • Самая жесткая и менее рекомендуемая программа: 3 дня по 300 ккал, 4 – по 600, неделю по 900 калорий, затем повтор первых семи дней. Кстати, на ней теряют не намного больше, чем в предыдущих.

Диета «Американские горки»: меню и результаты

Правила диеты

Если надо перебороть чувство голода, можно съесть немного салатных листьев, кусок арбуза, дыни или огурец. Ежедневно надо выпивать 2 литра жидкости, а именно: зеленый чай, много воды без газа, ими, кстати, тоже можно притуплять чувство голода, возникающее в неподходящее время.

Помните, что организму во время диеты приходится несладко, поэтому не перегружайте его в этот период, вам необходим полноценный отдых, нормальный сон и минимальные нагрузки в течение дня.

Это тот редкий случай, когда совмещение диеты со спортом противопоказано.

И тем не менее, желательно совершать ежедневно пешие прогулки, заниматься уборкой дома или другими видами не напрягающей активности.

В первые дни желательно укреплять организм витаминами. Какими – подскажет ваш лечащий врач.

Ужинать худеющие на американских горках садятся максимум в 17:00.

Разрешенные, запрещенные и ограниченные продукты

Можно:

растительное масло в салатах. Жареное не рекомендуется.
Кстати, косметику тоже лучше употреблять ту, в составе которой указано содержание масел;

  • Нежирное мясо.
  • Молочную продукцию.
  • Фрукты и овощи.

Нельзя:

  • Бобовые и злаки.
  • Сладкое и мучное.
  • Газировку и фастфуд.
Читайте также:  Расчет бжу для похудения - калькулятор для женщин и мужчин

Нежелательно, но если очень захочется немного можно:

  • Маринады, консервы, приправы, соль.
  • Фабричные соусы.

На самом деле можно кушать и запрещенные продукты, главное не превысить суточную норму калорий.

Для сравнения: в 100 мл колы 110 ккал. Столько же содержится в 100 гр супа-рагу с устрицами или фруктового салата. В 100 мл мятного чая – 1 ккал.

Другой пример: в 100 мл растворимого кофе мокко — 452 ккал, такой же калорийностью обладает 100 гр паштета из гусиной печени, пакетированного супа или песочного печенья с корицей. 100 мл обычного кофе – 1 ккал.

Диета «Американские горки»: меню и результаты

Подготовка к диете

Около двух недель вам нужно учиться обращаться с таблицей калорий, а вашему организму – переходить на низкокалорийное здоровое питание. По итогу 14 дней, вы должны спокойно переносить питание 1 200 калориями в день.

Продолжительность диеты

Каких бы результатов вы ни добились, больше 21 дня питаться по программе «Американские горки» категорически запрещается даже очень лояльными диетологами.

Выход из диеты

Выходить из диеты желательно постепенно. Для этого после курса в течение 5 дней старайтесь в сутки принимать не более 1 200-1 500 ккал.

Можно ли совмещать с другими диетами

Можно ли совместить просмотр «Пусть говорят» с «Модным приговором» по одному телевизору? С диетами то же самое: один организм, настроенный на и без того жесткую программу, вряд ли сможет выдержать наложенный сверху другой курс.

Рецепты для диеты

Судя по рецептам, голодать на этой диете действительно не придется.

Рецепт 1

Диетический омлет (108,71 ккал на 100 гр)

Понадобится:

  • 2 яйца.
  • 1 кабачок.
  • 1 морковь.
  • зеленый лук и другая зелень по вкусу.
  • 1 ст.л. цельнозерновой муки.
  • 40 гр нежирного сыра.
  • 1 ч.л. оливкового масла.

В духовке выставляем температуру 180 градусов. Пока печка греется, на среднем огне тушим в теплой воде натертые лук, морковь и кабачок. Когда овощи станут мягкими, снимаем с огня и даем остыть минут 10.

Затем овощи смешиваем с яйцами, мелко нарезанной зеленью и мукой, заливаем омлет в форму, предварительно застеленную калькой и смазанную оливковым маслом (бумага должна выходить запределы формы, чтобы потом легко было бы достать содержимое).

Ориентировочное время выпечки – 10-12 минут.

Диета «Американские горки»: меню и результаты

Рецепт 2

Печень в сырном соусе (138,8 ккал на 100 гр)

Необходимые ингредиенты:

  • 0,5 кг говяжьей печени.
  • 150 гр плавленного сыра.
  • 1 головка репчатого лука.
  • 1 морковь.
  • 1 ст.л. пшеничной муки.
  • Специи и зелень по вкусу.

Лук нашинковать, морковь мелко натереть. Обработать печенку (промыть, удалить пленку) и нарезать небольшими продольными кусочками. Все эти три ингредиента обжарить на среднем огне минут 10, постоянно помешивая.

Теперь нужно посолить, добавить специи, муку и стакан воды. Довести до кипения, выложить плавленный сыр и, не переставая помешивать, растворить его до соусообразного состояния.

Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью.

Диета «Американские горки»: меню и результаты

Рецепт 3

Куриный салат с апельсинами (45,72 ккал на 100 гр)

Нужно:

  • 150 гр куриного филе.
  • 1 апельсин.
  • 1 огурец.
  • 0,5 лимона.
  • 100 гр салатных листьев.

Отварить филе и нарезать мелкими кусочками. Апельсин разделить на дольки и разрезать каждую из них пополам. Добавить нарезанный тонкими ломтиками огурец и порвать салатные листья. Перемешать и сбрызнуть лимонным соком.

Диета «Американские горки»: меню и результаты

Примерное меню по дням

Блюда на 600 калорий:

  • Завтрак – 200 гр творога.
  • Второй завтрак – яблоко/груша/горсть ягод.
  • Обед – 250 гр овощного супа с несколькими сухариками.
  • Полдник – 4 вареных яичных белка, салатные листья, зеленый лук или другая зелень.
  • Ужин – 100 гр вареной рыбы.

На 900 калорий:

  • Завтрак – 150 гр овсянки с дольками фруктов/сухофруктов или измельченными орешками.
  • Второй завтрак – 100 гр творога, 100 гр салата из капусты и огурцов с растительным маслом, кусочек ржаного хлеба.
  • Обед – 100 гр куриного филе (можно отварить или запечь в духовке) и салат из помидоров и огурцов, заправленный растительным маслом.
  • Полдник– стакан кефира с горстью отрубей.
  • Ужин – 100 гр вареных креветок.

На 1 200 калорий:

  • Завтрак – 200 гр овсянки с ложкой меда/гречки с ложкой сметаны.
  • Второй завтрак – стакан натурального йогурта без добавок или кефира.
  • Обед– 200 гр куриного филе и запеченный или отварной картофель, 100 гр любого легкого салата.
  • Полдник– апельсин/2 средних яблока или груши или кусок пирога.
  • Ужин – 100 гр запеченной рыбы/курицы.

Диета «Американские горки»: меню и результаты

Частые ошибки на диете

Одна из распространенных ошибок – пытаться еще сильнее снижать количество калорий в день. Не забывайте, что каждым этапом вы и так подвергаете организм стрессу, уменьшать порции в данном случае совершенно ни к чему.

Еще одна частая ошибка – абсолютное исключение жирного и сладкого. Никто не спорит, что потребление всего этого нужно максимально уменьшить, тем более на диете, но полностью убирать из рациона, если ваш организм не отвергает такие продукты, не стоит.

Голодание и пропускание приемов пищи – наигрубейшая ошибка, которую может совершить худеющий. Особенно после родов многие свято верят, что похудеть быстро можно только таким способом. Если уж вы доверились диете, следуйте ей до конца, самодеятельность здесь не приветствуется.

Отзывы и результаты худеющих

Карина, 32

«В первую неделю была самая большая потеря веса – 7,5 кг, последующие две недели – килограммы уходили ленивее. Мне диета понравилась за разнообразие, лично для меня единственным минусом было малое количество мяса. Основной плюс – можно составлять меню самому».

Ася, 24

«По мне так эта диета идеальна. Скинула чистых 6 кг. Правда, после «горок» 4 месяца восстанавливала месячные, но не берусь утверждать, действие ли это диеты или просто совпало.»

Ирина, 22

«Эффективность диеты отрицать не стану. Вывела для себя следующие плюсы и минусы. Первые 4 дня были особенно тяжелыми, так как я привыкла к большим порциям. Через неделю втянулась, в результате за весь период потеряла 4 кг.

Подруга, с которой мы одновременно начали, по ходу занималась в спортзале, и 4 кг с ее фигуры слетело уже в первую неделю.

Для себя сделала вывод, что диета работает, но я ее в будущем буду избегать, потому что 600 ккал в сутки дл моего организма слишком большой стресс.

Фото до и после

Диета «Американские горки»: меню и результаты

Что говорят диетологи

Что касается диетологов, большинство утверждает: 1 200 ккал – минимум для взрослого человека, причем кому-то для нормального функционирования организма не будет хватать и этого, ведь у каждого индивидуальная норма. Поэтому, прежде чем решиться на этот шаг обязательно посоветуйтесь с доктором.

В качестве примера врачи приводят моделей, которым приходится годами жить на рационе 1 000-1 500 ккал в сутки. Через несколько лет их телосложение часто меняется, причем не в лучшую сторону.

А вы бы рискнули прокатить свой организм на таком аттракционе? Может быть кто-то моет дополнить мой рассказ преимуществах и недостатках данной диеты? Поделитесь своим мнением в х и подключайте к обсуждению друзей из соцсетей! Подписывайтесь на новые статьи, впереди вас уже ждет много интересного!

Источник: https://blabla-blog.ru/pohydenie/diety/amerikanskie-gorki.html

Диета «Американские горки» — меню на каждый день

Диета «Американские горки»: меню и результаты

  • 1 Диета “Американские горки”
    • 1.1 Плюсы и минусы
    • 1.2 Меню
    • 1.3 Результаты

Стройная фигура для многих является заветной мечтой, которую они стремятся осуществить путем соблюдения различных диет. Однако, многие системы питания для похудения мало результативны. Секрет кроется в хитрости организма приспосабливаться к определенному рациону, даже низкокалорийному и безуглеводному, что приводит к замедлению метаболизма, а как следствие, к застою веса.

Именно этот факт стал основополагающим при разработке диеты «Американские горки». Ее оригинальность заключается в том, что каждые три дня необходимо менять суточную калорийность своего рациона (в большую или меньшую сторону), чтобы организм постоянно находился в состоянии стресса и ускорял обмен веществ, способствуя эффективному похудению.

Диета “Американские горки”

В середине 80-х годов 20 века американский психолог Мартин Катан создал методику для похудения «Американские горки», эффективность которой доказал на собственном примере, сбросив 31 килограмм лишнего веса.

В своей книге Катан объяснил, что организм человека за 3 дня привыкает к определенному рациону, поэтому многие диеты не результативны из-за перехода к стадии «плато».

Быстрая адаптация организма к низкокалорийному питанию провоцирует замедление метаболизма, наблюдается застой веса, что мешает похудению.

Диета Мартина Катана «Американские горки» заключается в цикличности разных этапов, благодаря чему организм все время пребывает в стрессовом состоянии, ускоряя метаболизм, что способствует быстрому похудению.

Каждый этап его диеты длится 3 дня, при этом из-за разной нормы суточной калорийности каждого из них, организм не успевает адаптироваться к происходящим изменениям, а потому вес уходит стремительно.

Свое название «Американские горки» диета получила благодаря то понижающейся, то повышающейся и снова понижающейся словно горки ежедневной нормы калорий на каждом ее этапе.

Диета “Американские горки” Мартина Катана подразделяется на следующие этапы, исходя из показанной суточной калорийности. Каждый этап длится 3 дня:

  • Первый = 600 Ккал;
  • Второй = 900 Ккал;
  • Третий = 1200 Ккал;
  • Четвертый = 1000 Ккал;
  • Пятый = 900 Ккал.
  • Шестой = 600 Ккал.

Диета авторства Катана «Американские горки» ограничивает лишь калорийность рациона, но не его меню.

Разрешается употреблять в пищу любые продукты, однако, автор рекомендует включить в свое меню нежирное мясо, птицу, рыбу, яйца, обезжиренные молочные и кисломолочные продукты, свежие овощи, зелень, несладкие фрукты.

Лучше употреблять в пищу вареные, тушеные, запеченные блюда, приготовленные на пару или на гриле, а вот от жареных следует отказаться.

Ежедневно следует выпивать не менее 1,5-2 литров очищенной воды, желательно маленькими глотками за 30 минут до еды и спустя час после трапезы. Рекомендуется пить чай (черный, зеленый, травяной), заварной кофе, но без сахара. При остром чувстве голода допускается перекус одним овощем (например, огурцом или помидором), несладким фруктом (зеленым яблоком, киви), стаканом кефира 1%.

На выходе из диеты желательно последующие две недели придерживаться меню, состоящем из 1200 Ккал в сутки. Затем постепенно переходить на более калорийное питание, не забывая про активные физические нагрузки, чтобы вес не вернулся обратно. Повторное соблюдение диеты «Американские горки» допустимо спустя двухмесячный перерыв.

Сколько можно скинуть на диете “Американские горки”? Если строго соблюдать все рекомендации и четко подсчитывать все потребляемые за день калории, можно похудеть за неделю на 3-6 килограммов. Придерживаясь принципам питания для похудения Мартина Катана 18 дней, можно сбросить до 8-10 килограммов лишнего веса.

Плюсы и минусы

Рассмотрим плюсы и минусы диеты «Американские горки»:

Плюсы: Разнообразное меню. Допускается употребление в рационе излюбленных лакомств, ведь ограничения касаются исключительно нормы суточной калорийности, а не продуктов.

Читайте также:  Гуарана: польза и свойства растения для организма человека

Также кушать можно в любое время, исход из своего распорядка дня чувства голода. Результат похудения достигается надолго.

«Американские горки» помогают похудеть на 3-10 килограммов, а после выхода из диеты вес, как правило, не возвращается.

Минусы: Ежедневный строгий подсчет калорий, который многих утомляет. Современная медицина не рекомендует снижать суточную калорийность своего рациона менее 1200 Ккал в течении недели. Однако, в этом случае допускается использовать вариант 1200-1400-1600 Ккал. Есть ряд противопоказаний к соблюдению диеты «Американские горки».

К противопоказаниям относятся:

  • Заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • Заболевания печени, почек;
  • Любые хронические заболевания в период обострения;
  • Беременность и лактация.

Меню

  • Ежедневно рекомендуется выпивать не менее 1,5-2 литров очищенной воды в день, калорийность которой равна нулю.
  • Меню диеты “Американские горки” на три первых дня с суточной нормой 600 калорий (завтрак, обед, полдник, ужин): 
  • 1 день:
  • Обезжиренный творог;
  • Бульон. Куриное филе 100 гр;
  • Зеленое яблоко;
  • Рыба на пару 100 гр. Шпинат.

2 день:

  • 2 яичных белка;
  • Овощной суп;
  • Кефир;
  • Запеченная индейка 100 гр. Брокколи.

3 день:

  • Овсянка на воде;
  • Уха;
  • Натуральный йогурт;
  • Овощное рагу с курицей.

Второй этап «Американских горок» с суточной нормой 900 калорий (завтрак, обед, полдник, ужин), длится три дня:

1 день:

  • Мюсли с сухофруктами;
  • Зеленый борщ. Мясо кролика;
  • Грейпфрут;
  • Слабосоленая семга. Салат из зеленого горошка.

2 день:

  • Яйцо вкрутую. Стакан кефира;
  • Суп-пюре из брокколи;
  • Апельсин;
  • Рис 100 гр. Паровые котлеты из индейки 100 гр, Помидор.

3 день:

  • Натуральный йогурт. Ломтик сыра;
  • Окрошка;
  • Груша;
  • Коктейль из морепродуктов 150 гр.

Третий этап, продолжительностью три дня, суточная норма составляет 1200 калорий (завтрак, обед, полдник, ужин):

1 день:

  • Овсяные хлопья. Киви;
  • Куриный суп с кусочком филе птицы без кожи;
  • 2 ломтика ветчины;
  • Голубцы 200 гр. Постная лепешка.

2 день:

  • Омлет из 2 яиц;
  • Борщ на говядине. 2 кусочка ржаного хлеба;
  • Овощной сок (томатный, морковный на выбор);
  • Салат из морепродуктов 200 гр.

3 день:

  • Обезжиренный творог, заправленный натуральным йогуртом;
  • Крем-суп из шампиньонов. Ломтик отрубного хлеба;
  • Овсяный батончик;
  • Запеченная куриная грудинка. 2 огурца, 1 болгарский перец.

«Американские горки» — четвертый этап (длится 3 дня). Суточная норма потребления 1000 калорий (завтрак, обед, полдник, ужин):

1 день:

  • Яйцо всмятку. Хлебцы 2 штуки;
  • Кролик в томатном соусе 200 гр;
  • Кефир 1%;
  • Салат «Шопский».

2 день:

  • Овсянка на воде с изюмом;
  • Постный суп. Куриные тефтели 100 гр;
  • Грейпфрут;
  • Слабосоленая сельдь 100 гр. Вегетарианский шницель.

3 день:

  • Паровой омлет;
  • Рыба на пару. Огурец, помидор;
  • Натуральный йогурт;
  • Котлеты из индейки на пару 150 гр. Цветная капуста 200 гр.

13, 14, 15 дни предполагают суточную норму рациона 900 калорий. На завершающем этапе диеты «Американские горки» суточная калорийность снижается до 600 Ккал. Можно повторить меню 1 и 2 этапов. 

Результаты

В большинстве случаях на «Американских горках» удается сбросить от 3 до 10 лишних килограммов. Результат зависит от первоначального веса и продолжительности соблюдения курса питания для похудения Мартина Катана. Наиболее тяжелый период — первые три дня.

Может ощущаться острое чувство голода, головокружения. Однако, основатель схемы диетического питания допускает в этот период перекусы несладким яблоком, огурцом или обезжиренным кефиром.

Также можно снизить на время физическую активность, а после выхода из диеты возобновить ее интенсивность для закрепления достигнутого результата.

Результаты диеты «Американские горки»:

(7

Источник: https://diet-diet.ru/diety/dieta-amerikanskie-gorki-menyu-na-kazhdyj-den.html

Диета американские горки: актуальность, история, меню, результаты

План диеты, известной в России под названием «американские горки» опубликовал в восьмидесятых годах прошлого века американец Мартин Катан (Martin Kathan) — психолог, заинтересовавшийся актуальными вопросами эффективного снижения веса.

В основу метода доктора Катана, как это часто бывает, лег его собственный опыт — человек страдал от лишнего веса и занялся поиском простого решения, не требующего серьезных изменений образа жизни и не вгоняющего в депрессию изменениями в привычном меню.

На диете собственного изобретения, чередующей разгрузочные дни с загрузочными, психолог потерял 35 кг за несколько лет. Все это время Мартин Катан продолжал изучать принципы работы обмена веществ, и в результате опубликовал еще одну популярную диету для мужчин, известную как T-Фактор, а также гид по супермаркету для любителей здорового питания.

Но именно «диета американские горки» принесли Катану мировую славу: эта диета известна как один из способов перехитрить остановку потери веса (стадия плато).

Плато — обидный побочный эффект множества диет для похудения. Эта стадия возникает из-за того, что при дефиците питания замедляются метаболические процессы.

Скачки калорийности позволяют обмануть обмен веществ — то же самое делают практикующие читинг.

Оригинальное название диеты Катана отнюдь не «диета американские горки», а куда прозаичнее — ротационная диета, или диета чередования (The Rotation Diet), однако русские поклонники оригинального плана борьбы за стройную фигуру придумали для него более образное и звучное имя, отразившее суть идеи.

Оно прижилось еще и благодаря тому, что снимало вопрос путаницы с распространенным терапевтическим планом питания для страдающих от аллергических заболеваний (врачи называют ротационной диету, назначаемую при атопическом дерматите — ее суть в том, что больной максимально часто меняет продукты в рационе, чтобы не дать аллергенам накопиться в организме и вызвать реакцию).

А диетой чередования в отечественной популярной диетологии именуется знаменитая диета БУЧ, любимая диета спортсменов. Смена белково-углеводных дней позволяет быстро и заметно снизить вес, улучшив рельеф мышц — разумеется, при условии регулярных тренировок.

Мартин Катан, напротив, не акцентирует внимание на спорте. По его мнению, все три недели диеты американские горки у худеющего будет предостаточно работы с рационом, на которой и следует сосредоточиться.

И, хотя автор диеты в своей книге предлагает множество готовых рецептов с определенной калорийностью, фитнес станет хорошим способом закрепить полученные на диете результаты по окончании периода метаболических взлетов и падений.

Циклы диеты американские горки: больше трех не собираться!

Сравнение с американскими горками действительно очень удачно: диета проста для следования и поэтому привлекательна для тех, кто желает похудеть самостоятельно. Хотя и содержит долю экстрима, который, впрочем, можно назвать контролируемым — ну прямо как в парке аттракционов!

  • Начинать предстоит с подножья высокой американской горы:
  • дни 1, 2, 3 — 600 ккал/сутки
  • Затем наступает время подъема:
  • дни 4, 5, 6 — 900 ккал/сутки
  • И вот вы на вершине:
  • дни 7, 8, 9 — 1200 ккал/сутки

С которой предстоит стремительно упасть, снова вернувшись к трехдневному кластеру на 600 ккал. Далее программа продолжается. Таким образом за три рекомендуемых автором недели «американских горок» вы по два раза переживете «подъем» и «вершину» и трижды — спуститесь к «подножью».

Что есть, пока кидает то вверх, то вниз

Автор диеты американские горки советует для наилучшего похудательного эффекта выбирать постные продукты.

Жировой компонент в меню следует обеспечивать сдержанно, отдавая предпочтение качественному растительному маслу, в количестве буквально пары чайных ложек в день, для заправки овощей.

От жарки на масле придется отказаться, обрабатывая пищу паром или запекая на гриле, в духовке (без жира). Подсчитать энергетическую ценность рациона вам поможет, например, наша таблица калорийности продуктов.

Чем меньше обработаны продукты, которые оказываются у вас в тарелке, тем лучше. От хлеба, выпечки и, разумеется, сладостей лучше воздерживаться, но позволять себе цельные крупы, следя, однако, за размером порции (злаки и бобовые калорийны) и избегая добавок в виде масла и соусов. Соль важно использовать крайне умеренно, а вот добавлять в пищу пряности и травы можно без ограничений.

Стоит знать, что Мартин Катан предусмотрел в своей диете важную лазейку для тех, кто хочет похудеть, но страшно боится голода.

В любой из дней можно сверх нормы калорий без ограничений употреблять свежие овощи (сосредоточьтесь на тех, кто богаты водой и клетчаткой — помидорах, огурцах, листовом салате), а также несладкие фрукты в качестве перекуса 2-3 раза в день (особенно уважает психолог-диетолог арбуз и яблоки, обратите на них внимание и вы, избегая богатых сахарами винограда и бананов).

Питьевой режим на диете американские горки включает в себя большое количество (1,5-2 литра в сутки) простой негазированной воды. Также разрешены черный кофе и чай, в том числе травяной, без сахара.

Последний прием пищи диета американские горки предписывает запланировать на 17 часов. Если вы намерены следовать этому правилу, не забудьте ознакомиться с мнениями диетологов о том, что следует знать, решившись не есть после шести, семи или другого «рокового» рубежа на циферблате.

Американские горки: ретро-забава или нестареющая классика?

Диетология, с одной стороны, чутко реагирует на научные достижения и модные тренды, с другой — отличается известной консервативностью. Например, буквально весь последний год мы наблюдали впечатляющую смену ориентиров: сразу несколько видных исследователей взяли и реабилитировали жиры, долгие годы изгоняемые из здорового меню.

Специалисты по питанию доказали: как брокколи не делает людей зелеными, так и жир не заставляет их толстеть, дело в более сложных гормональных процессах.

Армия поклонников высокожировой кето диеты растет день ото дня, а рекомендация бежать от жира как от огня признана устаревшей.

Похоже, примерно такая же судьба ожидает в скором времени теорию калорийности, которая царила в науке о правильном питании фактически с середины XIX века.

Прусский химик Либих с упоением сжигал в печке-калориметре разную еду и записывал, сколько тепла она выделяет, и его эксперименты буквально пленили охотников за стройной талией на целых полтора века.

Не исключено, что через пару лет мы и не вспомним о теории, приравнивавшей человеческий организм к раскаленному железному тигелю: все больше прогрессивных диетологов отказывается от учета калорий в принципе, признавая их подсчет хлопотным и бесполезным занятием.

В современных диетах акцент делается на качество и количество продуктов: выяснилось, что портят талию не сливочное масло или абстрактные единицы энергетической ценности, а промышленные методы обработки пищи и привычка есть для развлечения.

Так что если диета «американские горки» позволит вам сделать рацион более полезным с точки зрения состава и нормализовать пищевое поведение, изжив в себе зависимость от сладкого, фастфуда, выпечки, это в любом случае будет отличным результатом. Но учение о здоровой диете успело сделать огромный шаг с момента изобретения диеты американские горки — попробуйте что-нибудь посвежее или адаптируйте то, что вам нравится в этом плане похудения, под потребности и ожидания своего тела.

Источник: http://www.woman.ru/health/diets/article/148449/

Ссылка на основную публикацию