Соевая диета для похудения

19.12.2019

Придерживаясь принципов соевой диеты можно не только избавиться от лишних килограммов, но и активизировать основные процессы метаболизма, нормализовать работу сердечно-сосудистой и эндокринной систем. Существуют щадящие и жесткие варианты ежедневного диетического рациона, для подбора оптимального варианта лучше обратиться за помощью к специалисту.

Чем полезна соя для похудения

Однолетнее растение травянистого типа – соя – относится к семейству бобовых, содержит белок (заменимые и незаменимые аминокислоты), минеральные вещества (калий, фосфор, кальций, марганец, железо), витамины Е и В. тиамин.

  • Сою выращивают в Азии, на островах Индийского и Тихого океанов, в Южной Европе и Америке.
  • Продукты, приготовленные на ее основе (молоко, мясо, тофу (сыр), соус) являются низкокалорийными, легко усвояемыми, в них высокое содержание полноценного белка и биологически активных веществ (лецитин, фитоэстроген).
  • Полезные компоненты состава сои понижают уровень холестерина, улучшают обмен веществ, и в комплексе с физическими нагрузками помогают сжигать жиры, не теряя при этом мышечной массы.
  • Благодаря существованию различных вариантов составления ежедневного меню соевая диета помогает не только избавиться от лишнего веса, но и подтянуть мускулатуру, побороть целлюлит, отеки, обрести красивое тело и оздоровить организм.

Требования и принципы соевой диеты

Существует несколько распространенных видов эффективной соевой диеты.

Это так называемая аналоговая диета, при которой вы питаетесь как всегда, заменив молочные продукты, мясо и сыр соевыми аналогами; семидневная диета на молоке из сои; пятидневная диета на соевых бобах (ежедневный рацион состоит только из 500 г отварных бобов сои без соли и приправ); диета на мясе или с использованием соуса из сои. При соблюдении любого варианта необходимо придерживаться следующих принципов:

  1. Дробное частое питание (не реже 4-5 раз за сутки, например каждые четыре часа) небольшими порциями (200-250 г).
  2. Помимо простой воды разрешено пить зеленый чай без сахара, питьевой режим стандартный – не меньше 1,5-2 л жидкости за сутки.
  3. При приготовлении блюд необходимо отказаться от добавления растительных или животных жиров и соусов на их основе. Овощные салаты допустимо заправлять соусом из сои, лимонным соком или оливковым маслом.
  4. Соль относится к списку запрещенных продуктов, в ряде рецептов может заменяться соевым соусом.
  5. Употребляемые в пищу продукты должны содержать как можно меньше жира. Процент жирности соевого мяса, напитков, майонеза или десертов не должен превышать 1%.
  6. Во время диеты исключается жарка продуктов, блюда лучше готовить на пару или запекать в духовке или мультиварке.
  7. Выход из диеты осуществляется постепенно, особенно если похудение было длительным. Резкий скачок количества ежедневно употребляемых жиров и углеводов может быстро «свести на нет» достигнутые результаты и стать для организма опасной перегрузкой.
  1. При составлении разнообразного сбалансированного рациона придерживаться питания на основе еды из сои можно в течение длительного времени, от двух до четырех недель.
  2. Сбросить можно до 15 кг лишнего веса, при этом организм испытает минимальный стресс.
  3. Тем не менее перед началом похудения необходимо проконсультироваться со специалистом, разработать ежедневное меню, длительность диеты, план ввода в рацион продуктов животного происхождения на этапе выхода из такого режима питания.

Соевая диета для похудения

Какие продукты необходимо включить в рацион

  • Основу ежедневного меню во время диеты на продуктах из сои составляют мясо из сои, бобы, молоко, тофу.
  • Кроме них, особенно при длительном соблюдение таких правил питания, на этапе завершения диеты разрешено добавить нежирное мясо или рыбу (минтай, щука, хек), кисломолочные продукты (кефир, натуральный несладкий йогурт, творог).
  • Допустимы перекусы между основными приемами пищи, состоящие из фруктов, сухофруктов, Кроме белковых продуктов, в меню вводятся:
  • овощи (огурцы, помидоры, свекла, морковь, картофель, белокочанная капуста, болгарский перец);
  • фрукты и натуральные соки из них (яблоки, киви, сливы, цитрусовые);
  • сухофрукты (чернослив, курага);
  • крупы (бурый рис, овсянка, гречка);
  • бобовые (горох, стручковая фасоль);
  • грибы;
  • мед (1 столовая ложка в день);
  • ржаной или отрубной злаковый хлеб, цельнозерновые хлебцы (ограничено)

Список запрещенных продуктов

Запрещено включать в ежедневное меню сладкие кондитерские изделия, шоколад и какао, сдобу, жирные сорта рыбы и мяса, макароны и белый рис.

Необходимо полностью отказаться от сахара и соли, исключить газированные и алкогольные напитки, натуральный и растворимый кофе. Блюда лучше готовить на пару или запекать, отказавшись от жарки.

Исключены копчености, соления и маринады, полуфабрикаты и фастфуд.

Меню диеты на соевом молоке на 7 дней

  1. Молоко из сои содержит большое количество клетчатки, способствующей очищению кишечника, выведению из организма накопившихся токсинов и шлаков.

  2. Белковый компонент работает на сохранение и укрепление мышечной массы, при этом витаминов и микроэлементов, входящих в состав продукта, хватает для поддержания общего тонуса организма.

  3. Можно сбросить 4-5 кг, придерживаясь на протяжение 7 дней следующего рациона питания:

Дни недели
Завтрак
Обед
Полдник
Ужин

Понедельник/четверг Стакан соевого молока, 80 г подсушенного ржаного хлеба Картофельное пюре на соевом молоке, запеченное яблоко с медом Курага (20 г) Нежирная рыба, запеченная с овощами, тофу (20 г), стакан яблочного сока
Вторник/пятница Овсяная каша на молоке из сои, цельнозерновой хлебец с кусочком тофу Отварная стручковая фасоль, молоко, диетический крекер Морковно-яблочное пюре Гороховая каша, салат из белокочанной капусты с яблоком и морковью с уксусной заправкой, компот из слив
Среда/суббота Тофу (40 г), тосты из отрубного хлеба, молоко Запеченная говядина с морковным салатом с соевым майонезом, сок Молоко, чернослив (15 г), киви Болгарский перец, фаршированный постной говядиной со стручковой фасолью, сок из апельсина
Воскресение Гречневая каша, стакан молока из сои, цельнозерновой хлебец Овощной бульон со сметаной невысокой жирности, тофу (15 г) Молоко, яблоко, курага (10 г) Нежирная рыба, запеченная с картофелем, салат из огурцов и белокочанной капусты, томатный или яблочный сок

Соевое мясо при похудении

Диетическое низкокалорийное соевое мясо для похудения хорошо усваивается, способствует укреплению мышечной и костной ткани, нормализации обменных процессов в организме. При диете на продуктах из сои из мяса готовят гуляш и суп, на основе фарша делают котлеты и фаршированный болгарский перец. После 7-10 дней ежедневного рациона с блюдами из соевого мяса можно сбросить 5-7 кг.

Соевый соус во время диеты

Натуральный соус из сои придаст пресным блюдам пикантный чуть солоноватый вкус, не увеличив при этом их калорийность. Его присутствие в рационе активизирует пищеварительные процессы и способствует ускорению обмена веществ.

В период диеты суточная норма этого продукта составляет две столовые ложки, его можно добавлять в салаты, мясные или рыбные блюда, каши, использовать для маринования птицы перед запеканием.

Продолжительность диеты с применением соевого соуса не должна превышать одной недели.

Соевая диета для похудения

Рецепты приготовления блюд

  • Соевая диета предполагает разнообразное ежедневное меню, рацион питания нельзя делать скудным.
  • На основе продуктов из сои можно приготовить привычные блюда или необычный восточный салат с листьями нори и тофу.
  • Вместо соли во время готовки используют соевый соус (не превышая дневную норму в 2 столовые ложки), процесс жарки на масле заменяют запеканием в духовом шкафу или тушением.

Овощной салат с сыром тофу и сухариками

  • Время приготовления: 30 минут.
  • Количество: 4 персоны.
  • Калорийность: 60 ккал/100 г.

Сыр тофу прекрасно подходит для добавления в овощные салаты, делает их вкуснее и питательнее.

Ингредиенты традиционных восточных рецептов (листья нори, кунжутное масло) могут быть заменены. При приготовлении заправки вместо масел используют лимонный или грейпфрутовый сок.

в салат при желании можно добавить свежий огурец, болгарский перец и другие овощи на свой вкус.

Ингредиенты:

  • листья салатов двух-трех сортов – 150 г;
  • помидоры черри красные – 12 шт;
  • тофу – 150 г;
  • кунжут – 1 ч.л.;
  • хлеб отрубной – 30 г;
  • оливковое масло – 1 ч.л.;
  • кунжутное масло – 2 ч.л.;
  • соевый соус – 1 ч.л.;
  • лист нори – 1 шт.;
  • корень имбиря – 10 г.

Способ приготовления:

  1. Подсушите сухарики. Нарежьте хлеб небольшими кубиками, выложите на противень и оставьте в духовке на 20-30 минут.
  2. Помойте помидоры и листья салата. Помидорки порежьте пополам, салат выложите в миски для подачи.
  3. Сыр тофу нарежьте брусочками среднего размера, обваляйте в кунжуте, добавьте к помидоркам.
  4. Сделайте заправку – измельчите имбирь, добавьте масла, соевый соус, тщательно перемешайте.
  5. Лист нори порежьте тонкими полосками, добавьте в салат вместе с готовыми сухариками, заправьте.

Соевая диета для похудения

Гуляш из соевого мяса

  • Время приготовления: 40 минут.
  • Количество: 4 персоны.
  • Калорийность: 80 ккал/100 г.

Существует несколько вариантов приготовления гуляша из соевого мяса.

В блюдо можно добавлять овощи по сезону, например кабачки или баклажаны, болгарский перец или стручковую зеленую фасоль.

В предлагаемом рецепте томатная паста заменена на свежие помидоры, при желании используйте любые любимые специи, готовое блюдо посыпьте свежей зеленью. Подавать мясо лучше с рисом или тушеным картофелем.

Ингредиенты:

  • гуляш – 300 г;
  • морковь крупная – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • помидоры крупные – 2 шт.;
  • паприка – 1 ч.л.;
  • смесь перцев – по вкусу;
  • соевый соус – 1 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Замочите мясо на 10-15 минут в горячей воде, слейте, немного отожмите.
  2. Поставьте мультиварку на режим «тушение», выложите в чашу гуляш, добавьте воду, тушите с открытой крышкой 10-20 минут.
  3. Морковь натрите на крупной терке, лук мелко нашинкуйте, добавьте к мясу, посыпьте паприкой, тушите 10 минут.
  4. Почистите помидоры, предварительно ошпарив кипятком, разомните вилкой или блендером, добавьте к мясу. Полейте соусом, приправьте смесью перцев и тушите под крышкой еще 10 минут.

Соевая диета для похудения

Гречневая каша на молоке

  • Время приготовления: 30 минут.
  • Количество: 2 персоны.
  • Калорийность: 70 ккал/100 г.

Гречневая каша на молоке прекрасно подходит для сытного завтрака, который придаст заряд бодрости на весь предстоящий день.

Читайте также:  Плавание для похудения в бассейне

В предложенном рецепте готовится сладкая каша с медом и корицей, при желании можно приготовить несладкое блюдо или добавить немного соли. Перед приготовлением гречневую крупу можно замочить в воде на 20-30 минут для лучшего разваривания.

Масло во время диеты добавлять не нужно.

Ингредиенты:

  • гречневая крупа – 0,5 стакана;
  • вода – 250 мл;
  • молоко соевое – 200 мл;
  • корица – 0,5 ч.л.;
  • мед – 1 ч.л.

Способ приготовления:

  1. Подготовьте гречку – переберите (при необходимости), тщательно промойте.
  2. Залейте крупу холодной водой, поставьте на огонь, доведите до кипения, варите под крышкой на несильном огне 10-15 минут.
  3. Добавьте молоко, доведите до кипения, варите еще 5-7 минут. Появившуюся пенку снимайте.
  4. За 2 минуты до готовности добавьте корицу, перемешайте. Перед подачей введите в готовое блюдо мед.

Соевая диета для похудения

Плюсы и минусы

  1. Соевая диета имеет как ряд преимуществ перед другими видами диет, так и некоторые недостатки.
  2. Продукты из сои имеют специфический вкус, могут вызывать метеоризм (газообразование в кишечнике), вздутие живота, индивидуальные аллергические реакции и другие побочные эффекты.

  3. Не всем нравится вкус тофу или соуса, в таком случае лучше себя не мучить и выбрать другой вариант похудения.

  4. Некоторые способы похудения на сое (например, пятидневное на соевых бобах) предполагают жесткое ограничение калорийности рациона, могут вызывать слабость, чувство усталости, рост утомляемости, поэтому лучше модифицировать такую соевую диету в режим одного разгрузочного дня.

  5. К несомненным плюсам методики похудения относятся:
  1. Возможность терять избыточный вес без постоянного сильного чувства голода, сохраняя физическую и умственную активность.

  2. Высокое содержание белка и малое количество углеводов в рационе помогает во время диеты сохранить мышечный рельеф при условии регулярных (не реже 3 раз в неделю) полноценных (длительностью не менее часа) тренировок.

  3. Разнообразие позволяет подобрать максимально подходящий индивидуальному режиму дня и вкусовым предпочтениям вариант.
  4. Продукты благодаря своему уникальному составу благотворно влияют на общее самочувствие, замедляют процессы старения, нормализуют гормональный фон и работу эндокринной системы. Их регулярное употребление в пищу способствует нормализации работы сердечно-сосудистой системы, а изофлавоноиды, входящие в состав, снижают вероятность развития онкологических процессов. Минимизируются риски возникновения сахарного диабета, заболеваний печени и почек.

Противопоказания

Перед началом диеты необходимо проконсультироваться с врачом на предмет отсутствия противопоказаний по состоянию здоровья. Соевая диета не может применяться при следующих состояниях:

  • возраст до 18 и старше 55 лет;
  • беременность, период грудного вскармливания;
  • нарушения работы пищеварительной или эндокринной систем;
  • обострение хронических заболеваний;
  • аллергия на сою и ее продукты.

Видео

Adblockdetector

Источник:

Польза и вред от употребления соевого мяса

Соевая диета для похудения

На сегодняшний день соя воспринимается немного неоднозначно. С одной стороны, содержание этого продукта в изделиях животного происхождения очень даже нежелательно для употребления.

Источник: https://gp2.su/krasota/dieta-bez-myasa-soevaya-dieta-kalorijnost-soi.html

Эффективное похудение на сое

Кто-то, возможно, удивится: от сои худеют? Ведь калорий в ней больше, чем в той же фасоли или чечевице. На самом деле, соевая диета действительно поможет стать стройнее, поскольку в сое велико содержание лецитина — элемента, оказывающего желчегонный эффект, регулирующего жировой обмен, снижающего не только концентрацию холестерина в крови, но и аппетит.

Известно, что в сое много белка, который превосходно усваивается. И это является огромным плюсом — поскольку во время соевой диеты ежедневные физические упражнения помогут подтянуть тело, на несколько шагов приблизив его к идеальному.

Необязательно прибегать к интенсивным аэробным нагрузкам — к примеру, можно заняться танцами или бодифлексом, выполнять по утрам комплекс гимнастики для пресса.

Главное в этом деле — регулярность, от нее будет зависеть скорость потери веса и укрепления мышц при соблюдении соевой диеты.

Соевая диета для похудения

Чем питаться при соблюдении соевой диеты

Смысл в том, чтобы все основные продукты в рационе заменять соевыми — из них, соответственно, готовить разные полезные блюда, помогающие интенсивно худеть.

Итак, что может предложить соевое семейство? В первую очередь соевое мясо и молоко. Есть соевая мука, масло, а также творог (известный больше под названием тофу).

Диетические блюда — каши и овощи на пару — можно заправлять соевым соусом или мисо-пастой.

Соевая диета для похуденияПримерное диетическое меню с соей для одного дня

  • Завтрак: бутерброд из черного хлеба с тофу, зеленый чай или кофе
  • Перекус: витаминный салат из соевых проростков, стеблей сельдерея, моркови и отварной стручковой фасоли. Заправить такой салат можно соевой сметаной или смесью соевого соуса и кунжутного масла
  • Обед: диетический овощной суп, вермишель из соевой муки и соевое мясо. Гарниром также могут служить разнообразные овощи (тушеные, запеченные, приготовленные на пару). А мясо можно заменить рыбными котлетками, сбрызнутыми лимонным соком и соевым соусом
  • Перекус: коктейль из мякоти банана (манго, ананаса) и соевого молока
  • Ужин: омлет из кусочков тофу, свежих помидоров и яиц с зеленью, соевый йогурт или кефир.

Противопоказания для соевой диеты

Не рекомендуют садиться на соевую диету тем, у кого есть те или иные проблемы с функционированием щитовидной железы и эндокринной системы в целом.

Дело в том, что соя — концентрат фитоэстрогенов (растительных аналогов гормонов, вырабатываемых женским организмом).

И чрезмерное увлечение соевыми продуктами может привести к перестройке собственной гормональной сферы — как следствие, нарушения менструального цикла, снижение либидо. Противопоказана эта диета беременным и девушкам-подросткам.

Екатерина Ерина для сайта о похудении minusKG.ru

Источник: https://MinusKg.ru/raznye-diety/effektivnoe-poxudenie-na-soe.html

Соевая диета для похудения

Соевая диета для похудения

Чтобы выглядеть стройным и подтянутым, необходимо приложить максимум усилий. И речь идет не только о занятиях спортом, хотя они также имеют немало важную роль в этом вопросе, но и о специальных программах питания, которые направлены на снижение веса.

Содержание статьи

  • Преимущества соевой диеты

Большинство диет преследует простую цель – устранить лишние жировые образования. Но вместе сними также уменьшается и мышечная масса, что для заядлых спортсменов и любителей спорта является нежелательным процессом. Поэтому многие из них применяют специальную диету, которая позволяет избежать потери мышечной массы – соевая диета. О ней сейчас и поговорим.

Преимущества соевой диеты

Соевая диета одна из немногих, которая может обеспечить организм необходимым белком, пусть даже и растительного происхождения, что не дает мышечной массе уменьшаться вместе с жировыми клетками. Это в свою очередь, при условии занятий спортом, делает тело человека подтянутым и стройным, а его рельеф выраженным и красивым.

Ведь соя – это продукт, который на 45% состоит из протеина, 30% углеводов и 36% жиров. Причем жир здесь также растительного происхождения, па это значит, что будет легко перевариваться организмом, не успевая откладываться в укромных местах.

Помимо этого, в сое содержится витамины группы В и Е, что приводит к улучшению состояния кожных покровов, волос и ногтей. И ко всему этому этот продукт является низкокалорийным, что делает соевую диету просто идеальной как для мужчин, так и для женщин.

Существует несколько вариантов соевой диеты. Рассмотрим каждый из них.

Вариант №1

Данный вариант диеты подразумевает употребление обычной пищи. Но при ее приготовлении очень важно заменить сыры, молоко, мясные, а также другие продукты на соевые аналоги. Но при этом стоит помнить, что вы стремитесь снизить вес, а это значит, что никаких добавок быть не должно.

Соевая диета для похудения

Кроме того, также стоит ввести некоторые ограничения в питание. Откажитесь от десертов, мучного, майонеза и других продуктов, в которых содержаться вредные жиры и углеводы. Что касается молочных и кисломолочных продуктов, то здесь очень важно следить за тем, чтобы их процент жирности не превышал 1%.

В остальном ограничений нет. Главное, это пейте побольше питьевой воды и несладкого зеленого чая.

Вариант №2

Этот вариант диеты является довольно строгим. Чтобы его соблюдать, вам потребуются соевые бобы, которые необходимо замочить на 10-12 часов (лучше делать это вечером перед сном), а после сварить их до готовности (время варки соевых бобов составляет 50-70 минут).

На одни сутки вам нужно будет приготовить всего 0,5 кг бобов, которые после потребуется разделить на 4-5 равных порции и съесть через равные промежутки времени.

Соевая диета результаты дает хорошие, однако придерживаться ее более 5 дней (речь идет именно о втором варианте), не рекомендуется. Соя имеет специфический вкус и может прийтись по вкусу не всем.

К тому же найти сегодня ее на прилавках продуктовых магазинов проблематично.

И исходя из отзывов похудевших, можно сделать вывод, что соя вызывает метеоризм и вздутие живота, если ее употреблять в пищу более 3 дней.

Тем более, что отказываться от жиров животного происхождения полностью не логично, потому что они также играют важную роль в функционировании организма. Если вы полностью исключите их из своего рациона, вы рискуете своим здоровьем. Не забывайте о том, что любая диета, в том числе и соевая, требует предварительной консультации со специалистом.

Cоветы и рекомендации на News4Ever.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы знаете ответы на все вопросы. Спасибо ツ

Источник: https://news4ever.ru/soevaia-dieta-dlia-pohydeniia/

Соевая диета для похудения: эффективность, подробное меню и противопоказания

Соевая диета хороша тем, что в составе продуктов содержится большое количество полезных компонентов, которые помогают не только похудеть, но и улучшить самочувствие и состояние здоровья. Такая методика оказывает благотворное воздействие на организм человека.

Требования диеты

Соя и продукты на ее основе содержат в себе огромное количество полезных компонентов. Соя является однолетним травянистым растением, из которого изготавливают молоко, мясо, сыр, соус и прочие продукты. На основе этих продуктов и составлена методика похудения.

Соевая диета для похудения

В рацион диеты включены такие продукты, как нежирная рыба и постное мясо. Предпочтение рекомендуется отдавать курице, кролику, индейке, говядине, треске, щуке. Следует включить в рацион овощи и фрукты, крупы и бобовые. Заменять сладости также можно полезными десертами из сухофруктов, орехов или свежевыжатыми фруктовыми соками.

Читайте также:  Как похудеть с помощью яблочного уксуса с пользой для здоровья

Также разрешено потреблять ржаной или черный хлеб – не более 2 ломтиков в день. Если очень сильно хочется сладкого, можно изредка позволять себе кушать натуральный мед – около 2 чайных ложек. Они вреда не принесут, а настроение поднимут. От остальных продуктов, особенно фаст-фуда, полуфабрикатов, жареных блюд, сладостей, алкоголя, сахара, мучного на период диеты следует отказаться.

Следует обращать внимание на жирность. Даже в соевой пище, к примеру, майонезе или десерте может содержаться много калорий. Необходимо выбирать продукты жирностью не более 1%. Чем больше худеющий будет потреблять полезной еды, тем лучшего результата ему удастся добиться. В период диеты кроме чистой воды без газа разрешено пить зеленый чай без сахара.

Такого питания следует придерживаться при хорошем самочувствии и в течение месяца. Ведь нет существенных ограничений в питании, и если разумно подойти к составлению меню, то организм не будет испытывать стресс. Через определенный срок все же рекомендуется ввести в рацион немного продуктов, содержащих жиры животного происхождения, чтобы избежать проблем с нарушением функционирования органов.

Рекомендуется кушать продукты в сыром виде, отваривать, тушить, запекать или готовить на пару. Сырые овощи иногда разрешено заправлять оливковым маслом в небольшом количестве. В период соевой методики следует ограничить себя в потреблении соли, поскольку соевый соус легко ее заменит, имея солоноватый вкус.

Чтобы добиться хорошего результата, следует за один раз потреблять не более 250 г продуктов. Диета предусматривает 4-разовое питание через одинаковое количество времени. Последняя трапеза должна быть не позднее, чем за 3-4 часа до сна.

Разумеется, выходить из диеты следует плавно. Нельзя сразу вводить в рацион много калорийной и жирной пищи, иначе потерянные килограммы вернутся обратно. Даже после выхода из диеты следует потреблять соевые продукты.

Преимущества и недостатки

Достоинством методики является то, что снижение веса происходит комфортно, без острого чувства голода. Человек чувствует себя комфортно, не испытывает агрессивности, настроение остается хорошим.

К тому же соя богата белком и малым количеством углеводов, потому считается низкокалорийным продуктом.

Большинство диетологов и фитнес-тренеров утверждают, что если хотя бы несколько раз в неделю заниматься спортом, то удастся не только сбросить лишний вес, но и нарастить мышцы.

Как правило, при соблюдении всех рекомендаций, за неделю можно потерять от 3 до 5 килограмм лишнего веса.

Еще одним преимуществом является несколько вариантов похудения, то есть имеется возможность подобрать для себя наиболее выгодную и комфортную методику, которая будет соответствовать режиму дня, вкусовым предпочтениям. К тому же стоит отметить, что соя благотворно воздействует на организм, особенно женский.

Соя является растением, которое источает фитоэктрогены (аналоги женских гормонов натурального происхождения). Потому представительницы прекрасного пола, при употреблении соевых продуктов, будут оставаться здоровыми – снижается риск гинекологических заболеваний.

Также продукты из сои способствуют замедлению старения.

Соевая диета для похудения

Соя является удивительным продуктом, способствующим улучшению самочувствие.

Содержание изофлаваноидов в сои помогает снизить вероятность развития онкологических заболеваний и предотвратить развитие сердечных и сосудистых заболеваний.

При регулярном употреблении продуктов из сои можно значительно минимизировать риск заболеваний печени и почек. Соевые продукты предотвращают развитие сахарного диабета.

К недостаткам методики можно отнести ее определенные виды. К примеру, на диете, предусматривающей потребление соевых бобов, необходимо снизить калорийность до 500 энергоединиц в сутки.

Такая методика считается очень жесткой, что может привести к нарушению метаболизма, вызвать ощущение слабости и повышенной усталости.

Именно потому многие специалисты рекомендуют сделать хотя бы 1 такой разгрузочный день.

Еще одним минусом бобовой методики является то, что скудный и однообразный рацион, специфический вкус продукта, может привести к срыву, поскольку такие требования не каждому придутся по душе.

Крайне редко люди сталкиваются с аллергическими реакциями, вызванными соевыми блюдами, а потребление соевого мяса может привести к метеоризму. В таком случае следует отказаться от соблюдения методики.

Меню диеты

Представлено несколько вариантов соевой диеты. Каждую из них можно соблюдать до тех пор, пока не удастся достигнуть желаемого результата. При ухудшении самочувствия следует сразу же прекратить диету или же ввести в рацион немного калорийных продуктов.

Диета с заменой обычных продуктов

Имеется аналоговый вариант соевой методики. Она предусматривает замену продуктов. То есть обычное мясо, творог следует заменить соевыми продуктами. К примеру, если хочется съесть мяса, следует заменить его соевым гуляшом, а творог заменить тофу (соевый сыр).

Примерное меню на 1 день:

  • Завтрак: 2 ржаных хлебца; 30 г соевого сыра; 200 мл зеленого чая с добавлением соевого молока.
  • Перекус: 1 зеленое яблоко.
  • Обед: 250 г нежирного супа с кусочками соевого гуляша.
  • Полдник: 200 мл свежевыжатого персикового сока.
  • Ужин: 50 г соевого сыра; 150 г овощного салата из огурца, помидора и зелени.

Соевый соус для похудения

Эта методика рассчитана на 8 дней. Если придерживаться правил питания, то за этот период можно избавиться от 2 лишних килограмм. Правила диеты предусматривают потребление бурого или коричневого риса, постного мяса, нежирной рыбы.

Также можно кушать цельнозерновой хлеб или классические хлебцы, соевый сыр, овощи без содержания крахмала, соевое молоко и соевый соус. Но в течение дня следует потреблять не более 50 мл соуса в день. Такая приправа обладает уникальным привкусом, потому сделает блюда еще вкуснее.

Диета предусматривает дробное 5-разовое питание.

Примерное меню на 1 день:

  • Завтрак: 1 цельнозерновой хлебец; 100 г коричневого риса с соевым соусом; 100 г запеченной рыбы; 200 мл зеленого чая без сахара.
  • Перекус: 60 г соевого сыра.
  • Обед: 1 цельнозерновой хлебец; 200 г болгарского перца, фаршированного тушеными шампиньонами; 200 мл соевого молока.
  • Полдник: 50 г винегрета без картофеля.
  • Ужин: 200 г отварной говядины, заправленной соевым соусом; 1 помидор; 200 мл соевого молока.

Диета на соевых бобах

Для тех, кто желает побыстрее избавиться от лишних килограмм была разработана диета, предусматривающая потребление соевых бобов. Соблюдать диету следует в течение 5 дней, дольше нежелательно. За этот период можно потерять 2-3 килограмма.

Данный вариант диеты очень жесткий и предусматривает потребление отварных соевых бобов без соли и специй. В течение дня разрешено съедать 500 г бобов, которые нужно разделить на 5 приемов пищи, то есть по 100 г за одну трапезу. Кушать нужно через равные временные промежутки.

Недельная методика похудения

Эта диета поможет избавиться за неделю от 2-4 килограмм.

День диеты Завтрак Обед Полдник Ужин
Понедельник 2 ломтика подсушенного ржаного хлеба; 200 мл соевого молока. 50 г картофельного пюре с добавлением 20 мл соевого молока; 1 запеченное яблоко с 1 ч. л. меда. 50-70 г кураги. 150 г отварного рыбного филе; 30 г соевого сыра; 200 мл свежевыжатого яблочного сока.
Вторник 150 г овсяной каши, приготовленной на соевом молоке; 1 ржаной хлебушек с 30 г соевого сыра; 200 мл зеленого чая с ломтиком лимона. 80 г отварной фасоли; 200 мл соевого молока. 200 г фруктово-овощного пюре, приготовленного из моркови и яблока. 50 г горохового пюре; 150 г овощного салата из белокочанной капусты, тертого яблока и моркови, заправленного соком лимона; 200 мл свежевыжатого сливового сока.
Среда 1 ломтик ржаного хлеба с 50 г соевого сыра; 200 мл соевого молока. 150 г запеченного филе говядины; 100 г салата из соевого сыра, моркови и 1 ст. л. нежирной сметаны. 20 г чернослива; 200 мл соевого молока. 200 г перца, фаршированного говяжьим фаршем и стручковой фасолью в томатном соусе; 200 мл свежевыжатого персикового сока.
Четверг 2 ломтика подсушенного ржаного хлеба; 200 мл соевого молока. 50 г картофельного пюре с добавлением 20 мл соевого молока; 1 запеченное яблоко с 1 ч. л. меда. 50-70 г кураги. 150 г отварного рыбного филе; 30 г соевого сыра; 200 мл свежевыжатого яблочного сока.
Пятница 150 г овсяной каши, приготовленной на соевом молоке; 1 ржаной хлебушек с 30 г соевого сыра; 200 мл зеленого чая с ломтиком лимона. 80 г отварной фасоли; 200 мл соевого молока. 200 г фруктово-овощного пюре, приготовленного из моркови и яблока. 50 г горохового пюре; 150 г овощного салата из белокочанной капусты, тертого яблока и моркови, заправленного соком лимона; 200 мл свежевыжатого сливового сока.
Суббота 1 ломтик ржаного хлеба с 50 г соевого сыра; 200 мл соевого молока. 150 г запеченного филе говядины; 100 г салата из соевого сыра, моркови и 1 ст. л. нежирной сметаны. 20 г чернослива; 200 мл соевого молока. 200 г перца, фаршированного говяжьим фаршем и стручковой фасолью в томатном соусе; 200 мл свежевыжатого персикового сока.
Воскресенье 150 г гречневой каши; 1 ломтик черного хлеба; 200 мл соевого молока. 200 г овощного супа; 30 г соевого сыра; 1 ржаной хлебец. 50 г мюслей; 200 мл соевого молока. 1 запеченный картофель; 100 г отварного рыбного филе; 100 г салата из огурца и болгарского перца; 200 мл томатного сока.

Если придерживаться ее в течение месяца, то, соответственно, можно потерять около 10 килограмм лишнего веса.

Запрет на диету

Соевая методика запрещена людям с аллергическими реакциями на данные продукты, детям, беременным женщинам и кормящим матерям. Методика не подойдет людям преклонного возраста, тем, у кого имеются нарушения пищеварительной или эндокринной системы, при обострении хронических заболеваний.

Соевая методика является необычайной диетой, поскольку она включает в рацион питания в основном соевые продукты, но они очень вкусные и полезные. А потому такую диету можно выбирать спокойно, будучи уверенным, что она безопасна, эффективна и полезна для человеческого организма. Можно привести тело в порядок и оздоровиться одновременно.

Читайте также:  3 асаны йоги для похудения: комплекс упражнений

Источник: https://diety.guru/soevaya-dieta/

Плюсы и минусы соевой диеты

Соя — продукт неоднозначный. Несмотря на это на её основе разработана диетологами 7-дневная соевая диета, в результате которой можно сбросить 2-3 кг.

Соевая диета для похудения

Суть соевой диеты
Когда вы садитесь на соевую диету, вы резко ограничиваете в своем рационе содержание жиров и углеводов, увеличиваете потребление овощей и фруктов и замещаете животный белок и молочные продукты на соевые аналоги.

Плюсы соевой диеты:

  1. Она сбалансирована по основным пищевым ингредиентам;
  2. Состоит из доступных продуктов;
  3. Легко переносится;
  4. Не сопровождается чувством голода;
  5. Способствует нормализации обмена жиров, благодаря присутствию лецитина;
  6. Помогает снизить наличие вредного холестерина в организме;
  7. Обладает детокс-эффектом;
  8. Способствует умеренной потере килограммов и устранению отечности.

Минусы соевой диеты:

  1. Для проведения диеты необходима качественная соя, не генномодифицированная;
  2. Соевые продукты иногда вызывают вздутие живота и метеоризм.

Противопоказания
Соевая диета противопоказана:

  • во время беременности (влияние гормоноподобных веществ сои на эмбрион вызывает среди врачей опасения: возможен негативный эффект);
  • при заболевании эндокринной системы;
  • при аллергической реакции на сою и соевые продукты.

Меню соевой диеты
1 день
Завтрак: 1 стакан соевого молока, немного сухариков.
Обед: соевый гуляш, 2 отварные картофелины, 1 яблоко.
Ужин: отварное соевое мясо, салат из овощей, 1 яблоко.

  • 2 день
  • 3 день
  • 4 день
  • 5 день
  • 6 день
  • 7 день
  • Ужин: отварное мясо, соевый творог, 1 яблоко и 1 апельсин.

Завтрак: каша гречневая с соевым молоком.
Обед: 1 котлета из соевого мяса, 2 отварные моркови, 1 яблоко и 1 апельсин.
Ужин: отварное соевое мясо, овощной салат, 1 стакан яблочного сока.
Завтрак: каша рисовая с соевым молоком.
Обед: соевый творог, морковный салат со сметаной и соевым соусом.
Ужин: отварная рыба, салат из капусты и болгарского перца, 1 стакан яблочного сока.
Завтрак: стакан соевого молока, 2 гренки.
Обед: овощной суп, свекольный салат, 1 яблоко.
Ужин: 2 отварные картофелины, соевый гуляш, 1 яблоко.
Завтрак: соевый сыр или творог, чай или кофе.
Обед: соевая котлета, овощной салат со сметаной.
Ужин: суп овощной, соевый сыр, 1 стакан яблочного сока.
Завтрак: стакан соевого молока, сухарики.
Обед: соевый гуляш, овощной салат с растительным маслом.
Ужин: гороховое пюре, овощной салат с растительным маслом.
Завтрак: отварная фасоль, овощной салат, чай или кофе.
Обед: соевая отбивная, овощной салат со сметаной.

Полезные советы:

  • Соевая диета чрезвычайно эффективна при чередовании с кефирными разгрузочными днями.
  • В сочетании с регулярными физическими тренировками можно уменьшить толщину подкожной жировой клетчатки и обеспечить красивый мышечный рельеф.
  • Каждый день диеты выпивайте не меньше 2 литров воды без газов.
  • Размер порций должен быть небольшим. Некоторые диетологи рекомендуют, чтобы один прием пищи со всеми ингредиентами по весу был не больше 200 граммов.
  • Готовые соевые блюда употребляйте в тот же день — соевые продукты относятся к группе скоропортящихся.
  • Продукты из сои довольно нейтральны по вкусу, поэтому обязательно используйте приправы.
  • Не сидите на соевой диете слишком часто: достаточно 2-3 раз в год.

Если помимо диет, вы также активно и регулярно занимаетесь спортом, то наверняка слышали о соевом белке в спортивном питании, где применяются изоляты соевого белка. Он содержит все необходимые аминокислоты, сравнимые по составу с аминокислотами молока, мяса и яиц.

Однако, если у вас нет индивидуальной необходимости отказываться от животного белка (к примеру, если вы не вегетарианец), то употребление спортивного питания с соевым протеином в составе для вас совершенно необязательно.

Вы можете включить сою в ежедневный рацион, без отказа от мяса и молочных продуктов.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам. Иллюстрации к материалу: shutterstock

Источник: https://www.gastronom.ru/text/vse-o-soevoj-diete-1004850

Соевая диета – можно ли с ней похудеть

Споры о роли сои и соевых продуктов в структуре питания не утихают в течение последних десятилетий. Диаметрально противоположные мнения о ценности ее для диетического питания высказываются как обывателями, так и учеными-исследователями.

Как разобраться в этой путанице суждений и сделать для себя практические выводы?

Видимо, истина лежит где-то посередине между двумя полюсами.

Если говорить о соевой диете, то логично было бы выяснить реальную пищевую ценность растения сои и его семян.

Соя относится к ботаническому семейству Бобовые, и является родственницей гороха, фасоли и чечевицы. Семена культурной сои – широко известный растительный продукт, употребляемый в пищу населением Юго-Восточной Азии с 3 тысячелетия до н. э.

Особенности сои, как пищевой культуры:

  • • Стабильно высокая урожайность при возделывании.
  • • Высокое (38% — 42%) содержание в бобах полноценного белка, сбалансированного по содержанию незаменимых аминокислот.
  • • Высокая концентрация фосфолипидов и незаменимых ПНЖК (полиненасыщенных жирных кислот), являющихся компонентами клеточных мембран и антиоксидантами, нейтрализующими токсины.
  • • Крайне низкое содержание в бобах ионов Na и насыщенных жиров.
  • • Наличие антипротеолитических ферментов в составе соевых белков, замедляющих усвоение протеинов пищи.
  • • Невысокое содержание углеводов.
  • • Достаточно высокое содержание в бобах ряда витаминов и микроэлементов.
  • • Наличие изофлавоноидов с эстрогенной активностью, устойчивых к высокотемпературной обработке (природных аналогов женских половых гормонов).

Соевая диета для похуденияСоя используется как полноценный заменитель животного белка при отказе от мяса и молочных продуктов в питании (вегетарианство, непереносимость лактозы). Постулат о том, что соя есть суперценный продукт из-за низкого содержания холестерина и насыщенных жиров, не более чем неосведомленность. Холестерин — продукт животного обмена веществ, так что его нет в принципе, и не может быть никогда в продуктах растительного происхождения. Низкое содержание углеводов и Na, и высокое – полноценных белков и полезных масел выводит соевые бобы в ряд диетических продуктов, используемых с целью похудения.

Еще один фокус сои: при ее длительном употреблении стимулируется работа щитовидной железы. Активация тиреоидных гормонов усиливает расщепление запасов питательных веществ и повышенную трату энергии. Вот еще один механизм похудения с помощью сои, но это — «ходьба по лезвию бритвы». Опасность подстегивания щитовидной железы – в риске развития токсического зоба.

Безусловно, если строго соблюдать любую диету, в том числе и соевую — похудеть можно.

Вопрос только в том — какую цену заплатишь за это в будущем?

Вариант соевой диеты на неделю:

1 день

Завтрак: стаканчик молока из сои, гренка.
Обед: гуляш из сои, 2-3 средние вареные картофелины.
Перекус: яблоко

Ужин: вареное соевое мясо, овощной салат, яблоко или апельсин.

Источник: http://eat-healthy.ru/soy-diet/

Соя польза или вред для похудения

Подробности

Просмотров: 18489

Соя — это однолетнее растение, которое относится к семейству бобовых. Этот продукт состоит на 40% из растительного белка, клетчатки, а также витаминов и аминокислот, которые так важны для человеческого организма.

Чем полезен этот продукт?

Несмотря на то, что соя это высококалорийный продукт она очень полезна даже для тех людей, которые пытаются похудеть.

Содержание в 100 г продукта Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал
Соя 34,90 17,30 9,20 380,00
  • Потому что, имеет большое количество клетчатки, что помогает нормализовать уровень сахара в крови и помогает очищать организм от шлаков.
  • В состав этой культуры входят такие необходимые человеческому организму минералы как:
  • Mg магний,
  • Mn марганец,
  • K калий,
  • Cu медь,
  • Ni никель,
  • Co кобальт,
  • P фосфор,
  • Fe железо,
  • I йод.
Содержание в 100 г продукта Натрий, мг Калий, мг Кальций, мг Магний, мг Железо, мг Фосфор, мг
Соя 6,00 1 067,00 348,00 226,00 15,00 603,00

Что касается витаминов их так же очень много в этой культуре.

Содержание в 100 г продукта A, мг B1, мг B2, мг PP, мг C, мг Каротин, мг
Соя 0,001 0,94-1,8 0,22-0,38 2,20-3,5 0,07

Люди начали возделывать эту культуру еще в ІІІ тысячелетие до нашей эры. Со временем из сои научились готовить много продуктов, такие как мука, масло, молоко, мясо, соусы и сыр.

Диетологи считают, что соевый белок является полноценным белком, который вполне может заменить мясной и молочный аналог. Что касается соевого масла, то оно близко по составу рыбных липидов, которые в свою очередь имеют в наличии холин и лецитин.

Также известно, что лецитин принимает активное участие в работе мозга, а точнее способствует развитию памяти и мышлению.

Для людей, которые пытаются худеть, лецитин помогает регулировать уровень холестерина в крови и улучшает обменные процессы.

Статья по теме — Как ускорить обмен веществ.

Учитывая индивидуальную переносимость сои, ее рекомендуют при:

  • гипертонической болезни,
  • атеросклерозе,
  • ишемической болезни сердца,
  • хронических холециститах,
  • запорах,
  • сахарном диабете,
  • артритах и артрозах,
  • аллергических заболеваниях.

В соевом белке в отличие от животного содержится маленькое количество протеина, и отсутствуют две важные кислоты, которые есть только в животном белке.

Предостережения

Но нужно знать и то, что соя может навредить нашему организму. Было обнаружено, что этот представитель бобовых способен ускорять старения организма, нарушать общее самочувствие, даже приводить к слабоумию.Поэтому людям, которые имеют частые мигрени, не рекомендуется употреблять много сои или заменять животный белок соевым.

Также соя категорически запрещена в употреблении беременным и кормящим женщинам.

Многочисленные исследования ученых доказали что чрезмерное употребления этого продукта может вызывать нарушения гормонального баланса и даже заболеваниям щитовидной железы.

Подведя итог нужно сказать что, несмотря на то, что соя является очень полезным продуктом и способна заменить белки другого происхождения диетологи не рекомендуют полностью заменять одни белки другими, так как человеческому организму полезны все виды белков. Рацион здорового человека должен оставаться сбалансированным и разнообразным.

Несколько диетических рецептов с использованием сои:

Источник: https://dietalegko.com/interesnyie-stati/soya-polza-ili-vred-dlya-pokhudeniya.html

Ссылка на основную публикацию